教學實訓

世界粵菜文化發展中心

世界粵菜廚皇協會聯手廣州市白云工商技師學院成立的“世界粵菜文化發展中心”,雙方依托行業技能大師團隊在菜品方面的開發與創新,進 ...【詳細】

林壤明烹飪大師工作室

旅游與酒店管理系成立由粵菜大師林壤明領銜的“林壤明烹飪大師工作室”林壤明擅長粵菜烹飪、食品雕刻現為泮溪酒家總廚。他曾經擔任第 ...【詳細】

感恩宴

一年一度的科技節期間,廣州市白云工商技師學院旅游與酒店管理系與廣州鷹金錢企業集團公司共同舉辦的以增強學生的責任感和學會感恩為主題的“鷹金錢杯”感恩宴烹飪技能大賽,邀請150多為家長們參觀學生們親手制作“感恩宴”的全過程。學生們既向家長展示了他們的雕刻技術、西餐制作技術、調酒技術以及中餐、地方特色菜等多項技能,又用自己的烹飪技能回饋家長和老師,以表達他們濃濃的感恩之情... 【詳細】

學生作品

校企合作

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